Обязанности:
Более 7 лет в ресторанном бизнесе, специализация на европейской и японской кухни. Работа анализ с поставщиками, полное обеспечение продуктами и оборудованием материальных ценностей, складской учет, полное документальное обеспечение деятельности, организация банкетов, управление и обучение персоналом, составление профессионального меню, разработка новых блюд.есть опытруководства большим коллективом.