Обязанности:
Умение работать с ценами (себестоимость, наценка);
Контроль работы (санитарное состояние, мед. книжки, охрана труда, соблюдение технологии, уровень сервиса);
Подбор, расстановка, адаптация новых сотрудников;
Учет посещаемости сотрудников, премирование;
Контроль выполнения стандартов работы, контроль работы касс;
Взаимодействие с клиентами, получение обратной связи по качеству обслуживания;
Координация закупок, отчетность, документация.