Обязанности:
Руководство предприятиями общественного питания по следующим направлениям:координация, разработка штатного расписания для предприятий питания и контроль работы действующих предприятий сети;контроль исполнения бюджета, планирование, управление затратами, расчёт себестоимости, формирование ценовой политики предприятий, составление методической документации, разработка бизнес-процессов и регламентов. Управление персоналом. Планирование открытия новых точек сети;проведение оценки деятельности предприятий (административно-технический, финансовый потенциал. Заключение договоров с поставщиками сырья, контроль качества поступаемого сырья.