Обновлено 27 сентября№ 32029340
№ 32029340
17 октября
Добавить в избранное
Распечатать
Поделиться
Работа в Сергиевом Посаде / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф на фабрику-кухню

Домодедовская, Орехово, Царицыно, Киевская, Курская, Кунцевская, Строгино, Митино, Москва, ул. Маршала Захарова, д. 6 к. 1
опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
50 000 — 60 000 
Обязанности:

Добрый день, уважаемые кандидаты!

Чем предстоит заниматься:
Организация работы производства на выделенном участке
- Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов
- Управление сменой поваров
- Обучение и контроль работы поваров
- Контроль качества, количества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Проведение инвентаризаций
- Ведение отчетной документации
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильника

Требования:

- Образование технологическое -среднее специальное
- Знание технологии приготовления блюд современной кухни
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования
- Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 3-х лет
- Организационные способности и лидерские качества

Условия:

- График 2/2 в ночные или дневные смены (на выбор)
- Оформление по ТК РФ
- Бесплатное питание
- Заработная плата от 50000 до 60000 "на руки"
- Производство на ст. м. Кунцевская / Озерная (стажировка на ст. м. Орехово первые 2 недели)

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

компания

Performance Group

Performance Group

Клиент SuperJob с 2018 года
До 50 сотрудников
585 вакансий

похожие вакансии

  • 16:35Москва,Курская, Первомайская 
    от 41 008 
    Должностные обязанности: Утверждение и контроль графика смен работников кухни. Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками…
    Требования: МЕДИЦИНСКАЯ КНИЖКА. Опыт работы Су–шефом. Высокая работоспособность
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм
    Требования: Если ты энергичный, гостеприимный и жизнерадостный, то мы ждем именно тебя. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
    Добавить в избранное
  • 15:48Москва,Новослободская
    50 000 — 55 000 
    Требования: Требования:∙. Наличие документов для официального трудоустройства.∙. Профильное образование, наличие диплома, 5-й разряд.∙
    Добавить в избранное
  • 15:20Москва,Тульская
    от 50 000 
    Должностные обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,…
    Требования: Опыт работы по данной должности от 3 лет Наличие мед. книжки Знание технологии приготовления блюд итальянской, японской кухни…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,…
    Требования: Профильное образование. Опыт работы по данной должности. Работа в сетевых ресторанах будет являться преимуществом. Наличие…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Организация работы производства, составление меню, контроль себестоимости, работа в программе Рарус, контроль работы сотрудников…
    Требования: Рассмотрим мужчин и женщин. Опыт работы от года. Проф. образование
    Добавить в избранное