Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 24 мая
Карусель
Привлекательный работодатель
по верcии Суперджоб в 2017 году
Вакансия № 30526497

Заведующий производством (мясным и рыбным)

Карусель Сергиев Посад
от 52 900 руб., опыт работы от 1 года, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
• Управление мясным и рыбным производством (холодный/горячий цеха, мясной цех, рыбный цех);
• Организация производственных процессов, контроль соблюдения технологий производства, качества приготовления изделий, соблюдение правил торговли, сроков реализации и хранения продукции;
• Контроль санитарно-гигиенического и технического состояния производственных помещений и оборудования;
• Соблюдение утвержденного ассортимента в необходимом количестве, составление и контроль производственного плана выпуска продукции, соблюдение правил планограммы выкладки продукции;
• Управление персоналом: грамотная расстановка и обучение персонала, составление графика работы, графика отпусков, контроль работы подчиненных;
• Документальное сопровождение: списание (сборка-разборка) сырья, заказ сырья и контроль запаса сырья в соответствии с объемами необходимыми для нормальной работы производства, своевременное составление отчетности.
Требования:
• Среднее профессиональное образование в области мясного и рыбного производства;
• Опыт работы в области мясного производства на руководящей должности не менее 2-х лет;
• Знание технологии приготовления мясных и рыбных изделий;
• Знание требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий мясного производства санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ;
• Знание правил эксплуатации профессионального оборудования;
• Уверенное знание Outlook, Word, Excel.
Условия:
• График работы: 5/2 (полный рабочий день);
• Оклад + полугодовая премия;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Оплачиваемый отпуск, больничный и другие соц. гарантии согласно ТК РФ;
• Корпоративная скидка для сотрудников;
• Доплата за питание;
• Корпоративное обучение и возможности для роста.
Полный рабочий день
на территории работодателя
Адрес:
Московская обл., Сергиев Посад, ул. Вифанская, д. 29
Поделиться вакансией в социальных сетях: